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Vielen Menschen ist nicht bewusst, dass Adipositas – Fettsucht – auch wirklich eine Sucht ist. Sie ist vergleichbar wie die Sucht nach Alkohol, Nikotin oder gar Drogen.
Denn diese Süchte haben alle die gleichen Symptome. Das Belohnungszentrum im Gehirn wird angesprochen und befriedigt.
Fett ist nicht gleich Fett. Es gibt verschiedene Arten von Fetten, die alle unterschiedliche Aufgaben im Körper haben. Veraltete Ansichten haben dafür gesorgt, dass Fette einen sehr negativen Ruf erhalten haben. Doch ist das überhaupt richtig?
In den letzten 50 Jahren wurde der Makronährstoff Fett verteufelt und für die immer größer werdende Masse an Übergewichtigen verantwortlich gemacht. Heutzutage ist man klüger. Man weiß: Fett ist nicht schuld an der Übergewichtsproblematik in den Industrienationen.
Ein Grund weshalb Fett für Übergewicht verantwortlich gemacht wurde war der hohe Energiegehalt von Fett. Ein Gramm Fett hat ca. 9 Kalorien. Im Vergleich dazu:
Der menschliche Körper benötigt Fette aber für die verschiedensten Aufgaben und ist ohne Fett nicht lebensfähig. Daher ist es unerlässlich regelmäßig, ausreichende Mengen von Fett zu sich zu nehmen.
Transfette allerdings sind Industrieabfall, der als Nebenprodukt bei der Härtung von pflanzlichen Fetten entsteht. Diese Transfette haben lediglich negative Auswirkungen auf die Gesundheit. Weiterlesen
Kohlenhydrate sorgen immer wieder für Verwirrung. Dieser Beitrag sowie das dazu gehörige Video sollen euch alle offenen Fragen beantworten.
Darf ich Kohlenhydrate essen? Die Antwort lautet: ja
Burger sind eines der beliebtesten Gerichte überhaupt. Daher gibt es heute mal wieder ein Rezept, bei dem Du ohne schlechtes Gewissen zugreifen kannst. Das Weißmehlbrötchen des Burgers ist in den meisten Fällen der ungesündeste Teil. Das Brötchen wird mit einem Oopsie Brötchen ersetzt. Oopsie Brötchen bestehen aus Eiern, Frischkäse und etwas Salz. Damit das Brötchen ein wenig aufgeht kommt noch Backpulver hinzu.
Das Brötchen enthält so gut wie keine Kohlenhydrate und ist damit der perfekte Ersatz zum herkömmlichen Weizenbrötchen. Alternativ solltest Du Dir auch unseren Ananas-Burger anschauen.
Die Waage entscheidet nicht darüber, wer Du bist!
Immer wieder kommen Menschen auf mich zu und fragen mich, wie sie ihr Traumgewicht erreichen können.
Wie kann ich meinen Körper soweit, ja ich sage jetzt bewusst, „runterhungern“, bis ich dieses oder jenes Gewicht erreicht habe.
Du denkst Nachspeisen sind immer ungesund? Du glaubst wenn du abnehmen möchtest darfst du nichts Süßes mehr essen? Ich zeige dir heute das Gegenteil. Das Fruchteis, dass ich gemacht habe schmeckt super lecker, kommt komplett ohne Haushaltszucker aus und enthält keine schädlichen Zusatz- oder Farbstoffe.
Für die Zubereitung werden nur gefrorene Früchte, etwas Magerquark sowie ein halbwegs stabiler Mixer benötigt. Das Rezept für gesundes Fruchteis funktioniert auch mit allen anderen Arten von Obst.
Wenn Dir das Eis nicht süß genug ist kannst du optional etwas Xucker oder Stevia hinzufügen. Pro Eissorte werden ca. 250 Gramm Magerquark verwendet. Ich hatte in meinem Fall einen Quark mit 10% Fett genommen. Je höher der Fettanteil, desto vollmundiger schmeckt das Eis. Natürlich erhöhen sich dadurch aber auch die Kalorien pro Portion.
Probier das Rezept doch einfach mal aus und schick mir Deine Kreationen und Resultate.
