Zu meinen Low-Carb-Dinkelvollkorn Wraps brauchte ich einen Dip, bei dem ich wusste, dass genau die Zutaten drin sind, die ich haben will!
Also hab ich mich entschieden mir meinen eigenen Frischkäse Dip zu machen.
Frischkäse Dip ganz einfach selbst gemacht
Du nimmst einen Frischkäse Deiner Wahl um Deinen Frischkäse Dip herzustellen. Ich habe in diesem Fall Vollfett genommen. ( Leute die abnehmen wollen und auf Kalorien achten – es geht jede Fettstufe! Der Dip hat auch ohne die 45% Fett vom Frischkäse genug Geschmacksträger! )
Heute ganz einfach, es gibt nur einen Schritt!
1. Alle Zutaten in den Mixer geben, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen Deiner Wahl abschmecken. Mixer an machen und fertig ist die Sache ;)
Tomaten-Avocado-Frischkäse Dip
Als ich anfang der Woche einkaufen war, bemerkte ich wie viel Geld man eigentlich für „selbstgemachte Dips“ ausgeben muss. Ich hatte vor Low Carb Wraps zu machen und wollte was richtig geiles als „Soße“ oder „Dip“, damit er nicht so trocken ist und entschied mich 3 verschiedene 100g Dips vom Türken mitzunehmen. Als ich draußen war, realisierte ich, dass ich grade für 300g Frischkäse mit Geschmack 6 € ausgegeben hatte und entschied mich zuhause selbst einen zu kreieren.
- 1/2 Hand Sonnenblumkerne
- Knoblauch (so viel wie ihr wollt, in meinem Fall 3 kleine Zehen – sorgt dafür das Euer Umfeld mit isst! :D)
- 3 EL Olivenöl (Menge ist abhängig von der gewollten Konsistenz)
- 250 g getrocknete Tomaten (Antipasti Tomaten in Öl geht natürlich auch)
- 1/2 Avocado
- 200 g Frischkäse (Eurer Wahl, Low Fat, mit Kräutern oder ohne)
- Die Zutaten auf einen Schlag, denkt Euch noch eine halbe Avocado dazu – das war nachher eine spontane Idee meinerseits!
- Als erstes schüttet ihr die Tomaten, die Sonnenblumenkerne und den Knoblauch in den Mixer. Dazu gebt ihr eine kleine Menge Frischkäse und etwas Öl. Durch mixen! Abschmecken und Gewürze nach belieben hinzufügen.
Bei mir war es Salz, Pfeffer, Oregano und Chili.
Nach abschmecken des „Dips“ gebt ihr jetzt die Avocado dazu und nach belieben den Rest vom Frischkäse. - Wenn ihr alles durch gemixt habt, wünsche ich Euch jetzt viel Spaß beim rauslöffeln des Dips. Ist durch das ganze Öl, den – in meiner Version – Vollfett Frischkäse und die Avocado natürlich sehr kalorienreich, geht also sparsam damit um und nutzt es wirklich nur als Dip!
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